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Broa de Arroz

Broa de Arroz

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Preparo 20 minutes
Cozimento 30 minutes
Refeição Café da Manhã, Lanche
Culinária Portuguesa
Serve 12 Fatias
Calorias 241 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Forma
  • Forno

Ingredientes
  

  • 2 ovos inteiros
  • 200 ml de leite ou até que a massa solte das mãos
  • 2 xícara (chá) farinha de arroz
  • 2 xícara (chá) farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) açúcar
  • 1 e 1/2 tablete de fermento fresco derretido em 1 colher (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de farinha e 1 colher (sopa) de água (uma esponjinha rápida)
  • 1 colher (sopa) margarina
  • 2 colher (sopa) óleo
  • 1 colher (chá) sal

Instruções
 

  • Em uma vasilha grande, misture os ingredientes secos: farinha de arroz, farinha de trigo, sal e açúcar.
  • Acrescente a esponjinha (fermento fresco derretido com açúcar, farinha e água), o óleo, os ovos e a margarina.
  • Por último, adicione o leite aos poucos, até que a massa comece a soltar das mãos.
  • Sove bem a massa até ficar lisa e homogênea.
  • Deixe a massa descansar por 30 minutos.
  • Sove novamente a massa, modele as broas como um caracol e pincele com gema.
  • Deixe crescer até dobrar de tamanho.
  • Asse em forno preaquecido a 180°C até dourar, aproximadamente 20 minutos.
Etiquetas arroz, broa