Brigadeiro de Pistache
Equipamento
- Panela
- prato
- Forminhas de Brigadeiro
Ingredientes
- 1 lata leite condensado de qualidade
- 100 g pistaches sem sal e finamente triturados
- 1 colher (sopa) manteiga pura
- pistaches moídos para enrolar
Instruções
Confeção do Brigadeiro
- Em uma panela de fundo grosso, derreta a manteiga, adicione o leite condensado e os pistaches moídos. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até que a mistura se desgrude do fundo da panela.
Resfriamento
- Transfira a mistura para um prato untado e deixe esfriar completamente, o que é essencial para conseguir enrolar os brigadeiros.
Formação dos Brigadeiros
- Unte as mãos com manteiga e enrole pequenas porções da mistura em bolinhas.
- Passe cada brigadeiro no açúcar refinado ou nos pistaches moídos para uma cobertura uniforme.
- Finalize colocando um pistache inteiro no topo de cada brigadeiro para uma apresentação elegante.