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Brigadeiro de Café

Preparo 5 minutes
Cozimento 15 minutes
Refeição Sobremesa
Culinária Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 280 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Colher de pau

Ingredientes
  

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 colheres de sopa de café solúvel
  • 1/4 xícara de chocolate em pó 50% cacau
  • Grãos de café ou chocolate granulado para decorar

Instruções
 

  • Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado e a manteiga.
  • Dissolva o café solúvel em 1 colher de sopa de água quente e adicione à mistura.
  • Acrescente o chocolate em pó e misture bem.
  • Leve ao fogo médio, mexendo constantemente com uma colher de pau.
  • Cozinhe por aproximadamente 10-15 minutos, até que o fundo da panela apareça ao passar a colher.
  • Retire do fogo e despeje em um prato untado com manteiga.
  • Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
  • Com as mãos levemente untadas, modele pequenas bolinhas.
  • Passe as bolinhas no chocolate granulado ou decore com grãos de café.
  • Sirva em forminhas de papel ou guarde em um recipiente hermético na geladeira.
Etiquetas brigadeiro, café