Bombom de Travessa de Morango
Equipamento
- Panela
- Travessa
- Colher de pau
Ingredientes
creme branco
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
montagem
- 2 caixas de morango lavados e cortados ao meio
- 200g de chocolate meio amargo derretido
- Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar
Instruções
Creme branco:
- Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que o creme engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem até obter um creme liso. Reserve e deixe esfriar.
Montagem:
- Em uma travessa de vidro, faça uma camada com metade do creme branco.
- Distribua os morangos cortados sobre o creme, com a parte cortada virada para baixo.
- Cubra os morangos com o restante do creme branco, alisando bem a superfície.
- Despeje o chocolate meio amargo derretido sobre o creme, espalhando para cobrir toda a superfície.
- Finalize decorando com chocolate granulado ou raspas de chocolate.
Finalização
- Leve à geladeira por no mínimo 2 horas, ou até que o chocolate endureça e o creme esteja firme.
- Sirva gelado.