Bolo Mousse de Chocolate
Um casamento perfeito entre texturas e sabores, o Bolo Mousse de Chocolate encanta com sua massa macia e a mousse aveludada, proporcionando uma experiência irresistível ao paladar. Cada pedaço é uma viagem sensorial ao universo encantador do chocolate. Uma sobremesa que transcende o comum, conquistando corações com sua sofisticação e indulgência.
Equipamento
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Liquidificador
- 1 Panela
Ingredientes
- 250 g de chocolate meio amargo
- 150 g de manteiga
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Instruções
- Preparo do Chocolate:
- Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria até obter uma mistura homogênea.
- Reserve para esfriar.
- Massa do Bolo:
- Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
- Adicione a mistura de chocolate derretido.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, incorporando delicadamente.
- Adicione a essência de baunilha e o sal.
- Assando o Bolo:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
- Mousse de Chocolate:
- Prepare uma segunda porção de chocolate derretido.
- Bata as claras em neve e misture ao chocolate com cuidado.
- Despeje sobre o bolo já frio.