Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
Separe as gemas das claras e bata as claras em neve.
Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione a essência de baunilha à mistura de gemas.
Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura de gemas.
Adicione a farinha de trigo peneirada à massa, misturando suavemente.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, ou até que a massa fique firme ao toque.
Desenforme a massa sobre um pano úmido.
Espalhe uma camada generosa de Nutella sobre a massa ainda quente.
Enrole o bolo cuidadosamente com a ajuda do pano úmido.
