Preparar a Base da Massa: Dissolva o fermento na água morna. Em seguida, misture com 1 xícara de farinha de trigo, mexa bem, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
Mistura da Margarina e Açúcar: Em uma tigela separada, misture a margarina com o açúcar até formar um creme.
Adicionar os Ovos: Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo sempre para incorporar bem.
Incorporar o Fermento Crescido: Junte o fermento crescido à mistura de margarina e ovos.
Adicionar Farinha e Sal: Acrescente o restante da farinha de trigo e o sal. Misture bem e sove a massa até que ela fique elástica e homogênea.
Adicionar Ingredientes Especiais: Incorpore o vinho do porto, as azeitonas, a linguiça e as amêndoas à massa, reservando um pouco de cada ingrediente para a decoração final.
Primeira Fermentação: Forme uma bola com a massa, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
Modelagem e Segunda Fermentação: Coloque a massa em uma assadeira levemente untada, faça um buraco no meio para formar uma coroa e deixe crescer novamente por mais uma hora.
Finalização e Decoração: Pincele a massa com o ovo batido e decore com as azeitonas, amêndoas e linguiça reservadas.
Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, até que esteja dourado e cozido por dentro.
