Bolo de Pera na Bimby
Um bolo delicioso e úmido, perfeito para acompanhar o chá da tarde.
Equipamento
- Tigela
- espátula
- faca
- Tábua de Corte
- Forma de bolo de 24 cm de diâmetro
- Papel vegetal
- Bimby
- Forno
Ingredientes
- 4 peras maduras
- 200 g de açúcar
- 4 ovos
- 100 ml de óleo vegetal
- 200 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- Uma pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Instruções
- Preparação das Peras:
- Descasque as peras, retire o caroço e corte-as em fatias finas. Reserve.
- Massa do Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque o açúcar e os ovos no copo da Bimby. Programe 1 minuto, velocidade 4.
- Adicione o óleo e a essência de baunilha. Programe 30 segundos, velocidade 4.
- Junte a farinha, o fermento, a canela e o sal. Programe 20 segundos, velocidade 3.
- Com a ajuda da espátula, incorpore as peras na massa.
- Montagem:
- Forre a forma de bolo com papel vegetal e despeje a massa.
- Leve ao forno por aproximadamente 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Finalização:
- Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
- Polvilhe com açúcar em pó, se desejar.