Bolo de Natal na Air fryer
Com a Air Fryer, o Bolo de Natal transcende tradições, oferecendo textura perfeita e sabores festivos em cada mordida, uma inovação culinária que celebra a magia da temporada.
Equipamento
- 1 Batedeira
- 1 Forma
- 1 rolo de papel aluminio
- 1 Panela
- 1 Air Fryer
Ingredientes
- PARA A MASSA:
- 1/2 xíc chá de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xíc chá de açúcar
- 2 ovos
- 1/3 xíc chá de leite
- 1 col sopa de Licor ou 1 col (chá) de essência de baunilha
- 1 xíc chá de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 col café de bicarbonato de sódio
- 1 col chá de fermento químico
- 1 pitada de noz moscada ralada
- 1 pitada de canela em pó
- 1 pitada de gengibre em pó
- PARA O RECHEIO:
- 1/2 xíc chá de nozes picadas
- 1/2 xíc chá de passas e frutas cristalizadas picadas
- PARA A COBERTURA:
- 1 xíc chá de açúcar ou glaçúcar e gotas de água para dar o ponto
- Frutas cristalizadas para decorar
Instruções
- Preparo do Bolo na Air Fryer:
- Pré-aqueça a Air Fryer a 180 graus.
- Na batedeira, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo.
- Adicione os ovos, o leite e o licor, batendo até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore a farinha, o sal e as especiarias delicadamente.
- Adicione o bicarbonato e o fermento em pó, misturando bem.
- Integre as nozes, frutas e passas à massa.
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, preenchendo até a metade.
- Cubra com papel alumínio e asse na Air Fryer pré-aquecida a 180 graus por 45 minutos.
- Remova o papel e deixe dourar por mais 5 minutos.
- Aguarde esfriar e desenforme.
- Cobertura Deliciosa:
- Misture o glaçúcar gradualmente com gotas de água até obter um glacê grosso.
- Aplique sobre o bolo frio e decore com as frutas.
- Desejamos a todos um Feliz Natal repleto de sabores inesquecíveis!