Bolo de Natal Moreno
O bolo de Natal moreno é uma deliciosa opção repleta de especiarias, como canela e noz-moscada, proporcionando um sabor rico e aromático para a celebração.
Equipamento
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Panela
- 1 Forno
Ingredientes
- ½ colher chá de raspas de limão
- 1 chávena chá de chocolate em pó
- 1 chávena chá de margarina
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 150 g de frutas cristalizadas picadas
- 150 g de passas
- 2,5 chávenas chá de açúcar
- 2,5 chávenas chá de farinha de trigo
- 220 ml de leite de coco
- 5 ovos
- açúcar em pó p/ polvilhar opcional
Instruções
- Bata a margarina, as gemas e o açúcar até ficarem em creme.
- Continuando sempre a bater, junte o chocolate, o leite de coco, a baunilha, o sal, as raspas de limão e 2 chávenas de farinha.
- Acrescente as claras batidas em castelo, misturando delicadamente.
- Por último, junte as passas e frutas, polvilhadas com ½ chávena de farinha, previamente peneirada com o fermento, e misture bem.
- Deite o preparado numa forma untada com margarina e forrada de papel.
- Leve a cozer em forno pré-aquecido, moderado, até cozer.
- Retire do forno, desenforme e, se desejar, polvilhe o bolo com açúcar em pó.