Bolo de Milho com Coco
Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 1 lata milho verde (escorrida)
- 1 xícara (chá) coco ralado
- 1 xícara (chá) fubá
- ½ xícara (chá) óleo vegetal
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1 xícara (chá) leite
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) fermento em pó
Instruções
Pré-aqueça o Forno e Prepare a Forma
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com fubá.
Bata os Ingredientes
- No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela e adicione o fubá, o coco ralado e o fermento, misturando bem.
Asse o Bolo
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe Esfriar e Sirva
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva em seguida.