Bolo de Laranja com Coco
Equipamento
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 1, ½ xícara (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) açúcar
- ½ xícara (chá) óleo vegetal
- 3 ovos
- suco e raspas de 2 laranjas grandes
- ½ xícara (chá) coco ralado
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- uma pitada de sal
Instruções
Preaqueça o Forno e Prepare a Forma
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
Misture os Ingredientes Secos
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
Bata os Ingredientes Úmidos
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura homogênea. Adicione o óleo, o suco e as raspas de laranja.
Combine as Misturas
- Adicione os ingredientes secos aos úmidos, misturando bem. Incorpore o coco ralado.
Asse o Bolo
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Prepare a Cobertura
- Misture o suco de laranja com o açúcar de confeiteiro até obter uma consistência lisa. Derrame sobre o bolo ainda quente e polvilhe com coco ralado.