Bolo de Fubá Cremoso Tipo Pudim
Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 4 xícara (chá) ovos
- 4 xícara (chá) leite
- 1, ¾ xícara (chá) açúcar
- 1 xícara (chá) fubá
- 2 colher (sopa) farinha de trigo
- 1 colher (sopa) manteiga derretida
- 100 g queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) fermento químico em pó
- uma pitada de sal
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média com manteiga e polvilhe com um pouco de fubá.
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, a farinha de trigo, o fubá, a manteiga, o queijo parmesão, o sal e a baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento e pulse o liquidificador algumas vezes para incorporá-lo à massa.
- Despeje a mistura na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar, para garantir que a camada cremosa se estabilize.