Bolo de Fubá com Suco de Laranja
Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de suco de laranja
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e polvilhe com fubá.
- Em uma tigela, peneire juntos o fubá, a farinha de trigo e o fermento.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa delicadamente até que fique tudo bem misturado.
- Adicione as raspas de laranja e mexa.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva acompanhado de mais suco de laranja ou de uma boa xícara de café.