Bolo de Figo com Nozes
"Delicie-se com o bolo de figo com nozes, uma harmoniosa combinação de sabores que traz o aconchego da tradição para cada fatia!"
Equipamento
- 1 Forma
- 1 Tigela
Ingredientes
- 2 xícaras de figos frescos ou secos cortados em pedaços
- 1 xícara de nozes picadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina amolecida
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó opcional
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de leite
- Para a cobertura opcional:
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Nozes picadas para decorar
Instruções
- . Preparação dos Ingredientes
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Prepare os figos: Se estiver usando figos secos, deixe-os de molho em água morna por cerca de 30 minutos para amolecer. Depois, escorra e corte em pedaços.
- Misturando os Ingredientes
- Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar e o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Misture a canela, o sal e a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite. Bata até que a massa fique homogênea.
- Por fim, adicione os figos e as nozes picadas à massa, misturando delicadamente com uma espátula.
- Assando o Bolo
- Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.