Bolo de Farinha de Arroz
A farinha de arroz, feita a partir da moagem dos grãos de arroz, é uma alternativa versátil e sem glúten, perfeita para doces, pães e pratos salgados.
Equipamento
- 1 Tigela Grande
- 1 assadeira/forma
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de arroz.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo e a essência de baunilha, misturando bem.
- Alternadamente, acrescente a farinha de arroz e o leite, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.