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bolo-erva

Bolo de Erva Mate

Berenice
Descubra a simplicidade de transformar erva-mate em um bolo excepcionalmente úmido e aromático, uma receita que encanta com a perfeita harmonia de sabores.
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Preparo 15 minutes
Cozimento 40 minutes
Tempo Total 55 minutes
Refeição Acompanhamento, Aperitivo, Café da Manhã, café da tarde, Lanche
Culinária Brasileira
Serve 4 Porções
Calorias 190 kcal

Equipamento

  • 1 Tigela
  • 1 Colher de pau
  • 1 Forno
  • 1 Liquidificador

Ingredientes
  

  • 1 xícara de chá forte de erva-mate
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Uma pitada de sal

Instruções
 

  • Prepare o chá de erva-mate usando água quente e deixe esfriar.
  • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
  • Bata os ovos e o açúcar na batedeira até formar um creme claro e fofo.
  • Adicione o óleo e continue batendo.
  • Misture o chá de erva-mate já frio à mistura.
  • Incorpore a farinha, o fermento e o sal, batendo até a massa ficar homogênea.
  • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Etiquetas arroz de leite, bolo, erva mate, fermento