Bolo de Chocolate com Nozes
Equipamento
- Tigela
- Forma
- Forno
- Colher de pau
- Fouet
Ingredientes
- 200 g chocolate amargo
- 150 g manteiga
- 150 g açúcar
- 100 g farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 colher (chá) fermento em pó
- 150 g nozes picadas
- uma pitada de sal
Para a Cobertura
- 100 g chocolate ao leite
- 50 ml creme de leite
- nozes inteiras para decorar
Instruções
Preparação do Bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Reserve.
- Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
- Incorpore o chocolate derretido à mistura de ovos.
- Adicione a farinha, o fermento e o sal, misturando suavemente.
- Por último, adicione as nozes picadas.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 25 minutos.
Preparação da Cobertura
- Derreta o chocolate ao leite e misture com o creme de leite até obter uma ganache lisa.
- Cubra o bolo já frio com a ganache e decore com nozes inteiras.