Bolo de Cenoura sem Óleo
Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 3 cenouras médias (aproximadamente 300g)
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) purê de maçã (aproximadamente 120g)
- 1, ½ xícara (chá) açúcar (aproximadamente 240g)
- 2 xícara (chá) farinha de trigo (aproximadamente 300g)
- 1 colher (sopa) fermento em pó (aproximadamente 15g)
- uma pitada de sal
Instruções
Prepare a Cenoura:
- Corte as cenouras em pedaços e bata no liquidificador até virar purê.
Misture os Ingredientes Molhados:
- Adicione os ovos e o purê de maçã ao purê de cenoura e misture bem.
Adicione os Ingredientes Secos:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Junte os ingredientes molhados aos secos e misture até formar uma massa homogênea.
Asse o Bolo:
- Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Sirva:
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.