Bolo de Cenoura sem Leite
Saboreie este bolo de cenoura sem leite, uma delícia inclusiva que todos podem desfrutar, perfeito para qualquer ocasião!
Equipamento
- 1 Liquidificador
- 1 Tigela
- 1 Forma
Ingredientes
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de girassol ou outro óleo vegetal de sua preferência
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha opcional
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo, polvilhando com um pouco de farinha de trigo.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione o açúcar e a baunilha, misturando bem.
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada e o fermento, mexendo até que a massa fique uniforme.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.