Bolo de Cenoura Sem Glúten
Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 1, ½ xícara (chá) farinha sem glúten
- 2 xícara (chá) cenoura (triturada no liquidificador)
- 1 colher (chá) fermento em pó
- ½ colher (chá) bicarbonato de sódio
- ½ colher (chá) sal
- ½ colher (chá) canela em pó
- ¾ xícara (chá) óleo vegetal
- 1 xícara (chá) açúcar
- 3 ovos grandes
Instruções
Preaqueça o Forno e Prepare a Forma
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe (com farinha sem glúten) uma forma de bolo.
Misture os Ingredientes Secos
- Em uma tigela, combine a farinha sem glúten, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela.
Bata os Ingredientes Molhados
- Em outra tigela, bata o óleo, o açúcar e os ovos até ficar homogêneo.
- Adicione a mistura de ingredientes secos aos molhados, misturando bem. Incorpore as cenouras.
- Despeje a massa na forma e asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe Esfriar e Sirva
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Sirva puro ou com sua cobertura preferida.