Bolo de Cenoura Pequeno
Equipamento
- Forminhas para Bolo tipo cupcake
- Tigela
- Forno
Ingredientes
- 2 cenouras médias raladas
- 2, ½ xícara (chá) farinha de trigo
- 1, ¼ xícara (chá) açúcar
- ¾ xícara (chá) óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- ½ colher (chá) canela em pó
Instruções
Preparação da Massa
- Bata no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, combine a farinha, o açúcar, a canela e misture bem.
- Incorpore a mistura de cenoura à mistura seca e misture até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento e misture suavemente.
Assando os Cupcakes
- Distribua a massa nas forminhas de cupcake, enchendo cerca de 3/4 de cada uma.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam dourados.