Bolo de Cenoura para Aniversário
"Transforme seu aniversário em um momento ainda mais especial com este delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate: macio, saboroso e perfeito para celebrar!"
Equipamento
- 1 Liquidificador
- 1 Tigela
- 1 forma untada
Ingredientes
- 3 cenouras médias picadas cerca de 300 gramas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo de soja
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Ingredientes para a cobertura:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
Instruções
- Preparando o bolo:
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela grande e adicione o açúcar. Misture bem.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento, adicionando-os ao creme de cenoura. Mexa até que a massa fique lisa e uniforme.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Preparando a cobertura:
- Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que a mistura fique homogênea e comece a soltar do fundo da panela.
- Despeje quente sobre o bolo já assado.