Bolo de Cenoura Integral
Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) óleo vegetal
- 1 xícara (chá) açúcar mascavo
- 2 xícara (chá) farinha de trigo integral
- 1 colhe (sopa) fermento em pó
- uma pitada de sal
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha integral.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha integral, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até que estejam bem incorporados.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desformar.