Prepare a Massa: No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.

Misture os Secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar e a pitada de sal. Acrescente a mistura do liquidificador e mexa bem com uma colher de pau ou espátula.

Adicione o Granulado: Incorpore delicadamente o granulado de chocolate à massa, misturando devagar para distribuir bem.

Fermento: Adicione o fermento em pó e misture suavemente.

Asse o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Esfriar: Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.