Descasque e pique a cenoura.

No liquidificador, bata a cenoura, o ovo, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.

Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem.

Despeje a massa em uma forma de silicone ou vidro própria para microondas, untada com manteiga.

Leve ao microondas por cerca de 8 minutos em potência alta. Verifique se o bolo está assado espetando um palito no centro – ele deve sair limpo.

Preparo da Calda de Chocolate:

Em uma tigela, misture o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga.

Leve ao microondas por 1 minuto. Mexa bem até a mistura ficar homogênea.

Montagem:

Retire o bolo do microondas e desenforme com cuidado.

Despeje a calda de chocolate sobre o bolo ainda quente, espalhando bem para cobrir toda a superfície.