Bolo de Café e Chocolate
Equipamento
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 2 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) açúcar
- ¾ xícara (chá) xícara de cacau em pó
- 2 colher (chá) café solúvel
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) leite
- ½ óleo vegetal
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 colher (chá) bicarbonato de sódio
Para a Cobertura
- 200 g chocolate meio amargo
- ½ xícara (chá) creme de leite
- 1 colher (sopa) café solúvel
Instruções
Mistura dos Secos
- Em uma tigela, peneire a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o café solúvel, o fermento e o bicarbonato.
Mistura dos Líquidos
- Em outra tigela, bata os ovos, o leite e o óleo.
Combine as Misturas
- Adicione os ingredientes líquidos aos secos, mexendo até obter uma massa homogênea.
Asse o Bolo
- Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Prepare a Cobertura
- Derreta o chocolate com o creme de leite e adicione o café solúvel, misturando bem.
Finalize o Bolo
- Após esfriar, cubra o bolo com a ganache de chocolate e café.