Bolo de Brigadeiros na bimby
Um bolo irresistível com sabor intenso de brigadeiro, preparado de forma fácil e rápida na Bimby.
Equipamento
- Forma para bolo (24 cm de diâmetro)
- Prato de servir.
- Bimby
- Espátula de silicone
- Faca de serra (para cortar o bolo) (para cortar o bolo)
- Tigela para misturar o glacé
Ingredientes
- Para o bolo:
- 200 g de açúcar
- 150 g de manteiga
- 3 ovos
- 200 g de farinha de trigo
- 100 g de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 200 ml de leite
- Para a cobertura de brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 50 g de chocolate granulado
Instruções
- Preparar o Bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Coloque o açúcar e a manteiga no copo da Bimby e bata 30 seg/vel 4.
- Adicione os ovos e bata 20 seg/vel 4.
- Junte a farinha, o cacau, o fermento e o sal.
- Misture 20 seg/vel 4.
- Adicione o leite e misture 20 seg/vel 4.
- Verta a massa para a forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito saia seco.
- Deixe arrefecer.
- Preparar a Cobertura de Brigadeiro:
- No copo da Bimby, coloque o leite condensado, a manteiga e o cacau.
- Cozinhe 10 min/100°C/vel 1.
- Deixe a cobertura arrefecer um pouco e depois espalhe sobre o bolo já frio.
- Polvilhe com o chocolate granulado.