Go Back

Bolo de Bolacha com Mascarpone

Imprimir Receita Pin Receita
Preparo 30 minutes
Gelar por 4 hours
Refeição Sobremesa
Culinária Portuguesa
Serve 6 Pessoas
Calorias 139 kcal

Equipamento

  • Batedeira ou Fouet
  • Travessa
  • espátula

Ingredientes
  

  • 2 pacotes de bolacha maisena
  • 500 g de queijo mascarpone
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 xícara (chá) açúcar
  • 1 colher (chá) essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) leite para molhar as bolachas
  • Cacau em pó para polvilhar

Instruções
 

  • Prepare o Creme: Em uma tigela grande, misture o queijo mascarpone, o leite condensado, o creme de leite, o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo e bem firme.
  • Molhe as Bolachas: Em um prato fundo, coloque o leite e molhe rapidamente as bolachas maisena, sem deixar encharcar.
  • Monte o Bolo: Em uma forma de fundo removível ou um refratário, faça uma camada de bolachas, cubra com uma camada do creme de mascarpone. Repita as camadas até acabar o creme e as bolachas, finalizando com o creme.
  • Geladeira: Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar bem.
  • Decore: Antes de servir, polvilhe cacau em pó por cima para dar um toque especial.
Etiquetas bolacha, bolo, fácil, mascarpone, sobremesa