Bolo de Banana com Uva Passa e Aveia
Equipamento
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 3 bananas maduras amassadas;
- 1 xícara de uva passa;
- 2 xícaras de aveia em flocos;
- 1/2 xícara de óleo de coco;
- 3 ovos;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- Canela a gosto.
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média com óleo de coco e aveia.
- Em uma tigela, misture as bananas amassadas, uvas passas e óleo de coco.
- Adicione os ovos batidos e continue mexendo para que obtenha uma mistura homogênea.
- Incorpore a aveia em flocos e a canela a gosto, misturando bem.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva.