Bolo de Banana com Aveia Sem Açúcar
Equipamento
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 4 bananas maduras (quanto mais maduras, melhor)
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal de sua preferência)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Nozes, castanhas ou frutas secas (opcional, para adicionar textura e sabor)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare uma forma para bolo, untando-a ou forrando com papel manteiga.
- No liquidificador, bata as bananas, ovos e óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e acrescente a aveia, fermento e canela, misturando bem. Se optar por adicionar nozes, castanhas ou frutas secas, inclua-as nesta etapa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.