Bolinho de Chuva da Vovó
Equipamento
- Tigela
- Panela Funda
- Escumadeira
Ingredientes
- 2 xícara (chá) farinha de trigo
- ¾ xícara (chá) açúcar
- 1 xícara (chá) leite
- 2 ovos
- 1 colher (chá) fermento em pó
- açúcar e canela para polvilhar
- óleo para fritura
Instruções
Prepare a Massa:
- Em uma tigela, bata os ovos e misture o açúcar. Acrescente o leite e continue misturando.
- Aos poucos, adicione a farinha e o fermento, mexendo até obter uma massa homogênea e sem grumos.
Aqueça o Óleo:
- Coloque óleo suficiente em uma panela para imersão e aqueça em fogo médio.
Frite os Bolinhos:
- Com o auxílio de duas colheres, forme pequenas bolinhas de massa e coloque-as cuidadosamente no óleo quente.
- Frite até que os bolinhos fiquem dourados e crocantes, virando-os para que cozinhem por igual.
Escorra e Polvilhe:
- Retire os bolinhos do óleo e coloque-os em papel absorvente para remover o excesso de gordura.
- Misture açúcar e canela em uma tigela e polvilhe os bolinhos enquanto ainda estão quentes.