Bolinho de Arroz
Equipamento
- Panela Funda
- Tigela
Ingredientes
- 2 xícara (chá) arroz cozido e frio (idealmente sobras de arroz)
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) queijo ralado (opcional)
- 2 colher (sopa) farinha de trigo
- salsinha
- sal e pimenta a gosto
- óleo para fritar
Instruções
- Em uma tigela, misture o arroz, o ovo, o queijo ralado (se estiver usando), a farinha de trigo e as ervas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Com as mãos molhadas, modele pequenos bolinhos com a massa.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes.
- Coloque os bolinhos sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.