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Bolacha de Natal com Frutas Cristalizadas

Berenice
Bolachas de Natal com frutas cristalizadas são pequenos tesouros festivos, onde a doçura das frutas encontra a crocância perfeita, criando uma explosão de sabores natalinos em cada mordida. Uma tradição deliciosa que encanta paladares durante as celebrações.
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Preparo 15 minutes
Cozimento 15 minutes
Tempo Total 30 minutes
Refeição Acompanhamento, Aperitivo, bolacha, Café da Manhã, café da tarde, ceia, doce, Sobremesa
Culinária Americana, Brasileira, Portuguesa
Serve 4 Porções
Calorias 118 kcal

Equipamento

  • 1 Tigela
  • 1 Colher de pau
  • 1 Panela
  • 1 Forno

Ingredientes
  

  • 1 colher chá de açúcar baunilhado
  • 1 colher sopa de fermento em pó
  • 200 g de fruta cristalizada picada
  • 350 g de açúcar + q.b. p/ polvilhar
  • 5 ovos
  • 500 g de farinha

Instruções
 

  • Ligue o forno a 180° C.
  • Unte um tabuleiro e polvilhe-o com farinha.
  • Reserve.
  • Bata os ovos juntamente com o açúcar.
  • À parte, misture a farinha, o fermento e o açúcar baunilhado.
  • Adicione a mistura de ovos e açúcar, a fruta cristalizada e amasse bem.
  • Deite o preparado num saco de pasteleiro | saco de confeiteiro com boqui­lha lisa e forme pequenas bolachas, colocando rodelas de massa no tabuleiro, deixando um pequeno espaço entre cada uma delas.
  • Polvilhe cada bolacha com um pouco de açúcar e leve ao forno cerca de 15 minutos.
  • Terminado o tempo de cozedura, deixe as bolachas arrefecerem um pouco e remova-as do tabuleiro.

Notas

 
Repita a operação de moldagem e cozedura das bolachas as vezes necessárias até esgotar a massa.
Etiquetas bolacha, ceia, frutas cristalizadas, natal, sobremesa