Go Back

Beliscão de Goiabada na Air Fryer

Berenice
Prepare o tradicional beliscão de goiabada na Air Fryer e desfrute da combinação perfeita de massa crocante e recheio doce, tudo com a praticidade da tecnologia moderna.
Preparo 40 minutes
Cozimento 15 minutes
Tempo Total 55 minutes
Refeição Café da Manhã, café da tarde, Lanche, Sobremesa
Culinária Brasileira
Serve 60 porções

Equipamento

  • 1 Tigela
  • 1 plástico filme
  • 1 Rolo de massa
  • 1 cortador em circulos
  • 1 Papel manteiga
  • 1 Air Fryer

Ingredientes
  

  • 1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 4 colheres de sopa bem cheias de manteiga gelada
  • 1 pitadinha de sal
  • Recheio
  • Pedacinhos de goiabada
  • Para polvilhar
  • Açúcar de confeiteiro

Instruções
 

  • Comece misturando todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea.
  • Em seguida, coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e comece a sovar vigorosamente até que ela fique lisa e uniforme.
  • Agora, embrulhe a massa em filme plástico e leve-a à geladeira por 20 minutos.
  • Esse período de descanso na geladeira ajudará a massa a ficar mais fácil de manusear.
  • Após o tempo de resfriamento, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até que ela fique fina e uniforme.
  • Use um cortador para criar círculos na massa e coloque um pequeno pedaço de goiabada no centro de cada círculo.
  • Dobre a massa ao meio sobre o recheio, unindo as duas pontas, e dê um leve "beliscão" nas extremidades para selar os pastéis.
  • Pré-aqueça o forno a uma temperatura média e, em seguida, coloque os pastéis em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  • Asse por 10 a 15 minutos ou até que fiquem dourados.
  • Após retirar os pastéis do forno, espere que eles esfriem um pouco e, em seguida, polvilhe com açúcar de confeiteiro para um toque final irresistível.
  • Com essas etapas detalhadas, você estará pronto para desfrutar de pastéis caseiros recheados de goiabada que são crocantes por fora e irresistivelmente deliciosos por dentro.
Etiquetas air fryer, café da manhâ, café da tarde, goiabada, lanche