Batata Frita
Equipamento
- Panela Funda
- Escumadeira
- Descascador de batatas opcional
- Fatiador de batatas opcional
Ingredientes
- batatas (quantidade desejada, mas geralmente 2 por pessoa)
- óleo vegetal (como óleo de canola ou girassol) para fritar
- sal a gosto
Instruções
- Descasque as batatas, se preferir, ou lave-as bem se desejar mantê-las com casca.
- Corte as batatas em tiras finas e uniformes.
- Aqueça o óleo em uma panela funda a uma temperatura de cerca de 175°C.
- Frite as batatas em lotes até que fiquem douradas e crocantes, o que geralmente leva de 3 a 5 minutos por lote.
- Use uma escumadeira para retirar as batatas da panela e coloque-as em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
- Tempere as batatas fritas com sal a gosto enquanto ainda estão quentes.