Pré-aqueça seu forno a 200°C.
Lave bem as batatas doces sob água corrente para remover qualquer sujeira.
Use um garfo para fazer algumas perfurações na casca das batatas. Isso ajuda a liberar o vapor durante o cozimento e evita que as batatas estourem no forno.
Opcional: Se desejar, esfregue levemente cada batata doce com azeite de oliva e polvilhe uma pitada de sal por cima. Isso ajuda a dar sabor e criar uma casca levemente crocante.
Opcional: Você pode envolver cada batata doce individualmente em papel alumínio, se preferir. Isso ajuda a preservar a umidade durante o cozimento..
Coloque as batatas doces diretamente na grade do forno ou em uma assadeira forrada
O tempo de assar varia dependendo do tamanho e da variedade das batatas doces. Geralmente para batatas doces médias a grandes, 45-60 minutos é um bom ponto de partida.
Geralmente, elas estão prontas quando podem ser facilmente perfuradas com um garfo e estão macias por dentro.
Depois de pronto, corte e sirva.
Dica: depois de esfriar um pouco, costumo cortá-las ao meio na vertical e comer de colher
