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Baião de Dois Rapido

Francisca Pereira
Baião de dois rápido: a correria do dia a dia não é desculpa para não saborear essa delícia nordestina em minutos!
Preparo 25 minutes
Cozimento 10 minutes
Refeição Acompanhamento, almoço, jantar, Prato Principal
Culinária Brasileira

Equipamento

  • 1 Panela
  • 1 Colher
  • 1 xicara de chá
  • 1 Forma de Vidro

Ingredientes
  

  • 3 colheres sopa de manteiga
  • 1 xícara chá de bacon em cubos
  • 1 gomo de linguiça calabresa em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 3 xícaras chá de arroz branco cozido
  • 2 xícaras chá de feijão-fradinho cozido com o caldo
  • Sal pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 150 g de queijo coalho em tiras

Instruções
 

  • Vamos criar um prato delicioso com todos os detalhes.
  • Comece preparando essa maravilha aquecendo uma panela em fogo médio e derretendo a manteiga nela.
  • Em seguida, adicione o bacon, que deve ser frito até atingir aquele ponto dourado que todos adoramos.
  • O aroma desse processo é simplesmente irresistível!
  • Agora, para aumentar ainda mais a riqueza de sabores, adicione a linguiça calabresa, a cebola, o alho e o pimentão à panela.
  • Refogue todos esses ingredientes por cerca de 3 minutos, permitindo que eles se misturem e liberem seus sabores.
  • É hora de incorporar o arroz e o feijão nessa mistura saborosa.
  • Mexa bem por cerca de 2 minutos para que todos os grãos fiquem bem envolvidos nos deliciosos sabores que se desenvolveram na panela.
  • Essa etapa é crucial para garantir que cada garfada seja uma explosão de sabor.
  • Agora, ajuste o tempero adicionando sal, pimenta e salsa picada a gosto.
  • Retire a panela do fogo e transfira todo esse esplendor culinário para um refratário.
  • Para a finalização perfeita, decore generosamente com pedaços de queijo por cima da mistura.
  • Esse queijo irá derreter e criar uma cobertura incrivelmente saborosa.
  • Leve o refratário ao forno médio, que deve estar preaquecido, e deixe a magia acontecer por cerca de 5 minutos.
  • Esse tempo é suficiente para que o queijo derreta e forme uma camada dourada e crocante por cima do prato.
  • Ao retirar o refratário do forno, a fragrância maravilhosa vai invadir sua cozinha, deixando todos com água na boca.
  • Sirva esse prato quente, e prepare-se para receber elogios entusiasmados dos seus convidados.
  • É uma verdadeira explosão de sabores que vai encantar o paladar de todos!
Etiquetas arroz, baião de dois, feijão fradinho, forno, panela de pressão