Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
Em uma xícara, dissolva o fermento biológico seco na água morna. Aguarde alguns minutos até que comece a espumar.
Faça um buraco no centro da farinha e despeje a mistura de fermento. Misture até formar uma massa.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a sovar por cerca de 10 minutos, ou até que fique elástica e suave.
Retorne a massa à tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Pré-aqueça o forno a 220°C.
Divida a massa em duas partes e forme cada uma em um retângulo.
Dobre a massa sobre si mesma, formando um cilindro, e pressione as extremidades para selar.
Coloque as baguetes em uma assadeira enfarinhada e deixe descansar por mais 15-20 minutos.
Faça cortes diagonais leves na parte superior das baguetes.
Asse no forno preaquecido por 20-25 minutos, ou até que estejam douradas e façam um som oco quando batidas na parte inferior.
Deixe as baguetes esfriarem em uma grade antes de cortar.
Sirva as fatias com manteiga fresca, queijo ou como acompanhamento para suas refeições favoritas.
