Bacalhau no Forno com Batatas
Equipamento
- Panela
- assadeira
- Forno
Ingredientes
- 4 bacalhau dessalgado
- 6 batatas médias cortadas em rodelas
- 1 cebola grande fatiada
- 3 dentes de alho picados
- azeite de oliva a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- salsinha picada para decorar
- azeitonas pretas para decorar
Instruções
Prepare o Bacalhau e as Batatas
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem ligeiramente macias. Escorra e reserve.
Monte o Prato
- Em uma assadeira, faça uma camada com metade das batatas. Coloque as postas de bacalhau por cima e, em seguida, adicione a cebola e o alho.
- Cubra com o restante das batatas. Regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.
Asse o Bacalhau
- Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por aproximadamente 40 minutos.
- Remova o papel alumínio e asse por mais 10 minutos para dourar.
Finalize e Sirva
- Retire do forno e decore com salsinha picada e azeitonas pretas.
- Sirva quente.