Bacalhau com Natas Rápido
Equipamento
- Panela
- Travessa
- Forno
Ingredientes
- 400 g bacalhau dessalgado e desfiado
- 500 g batatas cortadas em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 200 ml natas para culinária
- 100 ml leite
- 1 colher (sopa) manteiga
- queijo ralado a gosto
- sal, pimenta e noz-moscada a gosto
- azeite de oliva
Instruções
Cozinhar o Bacalhau e as Batatas
- Cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Escorra e reserve.
- Cozinhe o bacalhau em água por alguns minutos, desfie e reserve.
Refogado
- Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe por mais alguns minutos.
Montagem
- Em um refratário, misture o bacalhau com as batatas. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Derreta a manteiga, adicione as natas e o leite, e verta sobre o bacalhau e as batatas.
- Polvilhe com queijo ralado.
Finalização no Forno
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até dourar.