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Arroz Preto

Vanessa
O arroz preto, com seu sabor levemente amendoado e cor exótica, transforma qualquer refeição em uma experiência nutritiva e sofisticada.
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Tempo Total 45 minutes
Refeição almoço, arroz, jantar, Prato Principal
Culinária Internacional
Serve 2 pessoas
Calorias 160 kcal

Equipamento

  • 1 Panela

Ingredientes
  

  • 1 xícara de arroz preto
  • 3 xícaras de água
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 folha de louro opcional

Instruções
 

  • Lave bem o arroz preto em água corrente. Deixe escorrer.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
  • Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
  • Acrescente o arroz preto e mexa bem para envolver todos os grãos no azeite.
  • Adicione a água, o sal, a pimenta-do-reino e a folha de louro (se estiver usando).
  • Deixe a mistura ferver, reduza o fogo e tampe a panela.
  • Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.
  • Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Etiquetas almoço, arroz, jantar, prato principal