Arroz de Marisco na Bimby
Prepare um delicioso arroz de marisco na Bimby e surpreenda sua família com o sabor irresistível do mar em cada garfada!
Equipamento
- 1 Bimby
Ingredientes
- 300 g de arroz carolino
- 500 g de camarão descascado
- 300 g de mexilhões limpos
- 200 g de lulas cortadas em anéis
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 pimentão vermelho
- 2 tomates maduros
- 50 ml de azeite de oliva
- 1 L de caldo de peixe
- 100 ml de vinho branco
- Sal e pimenta a gosto
- Coentros frescos para decorar
Instruções
- Preparação dos Ingredientes:
- Descasque e pique a cebola e os alhos. Corte o pimentão em tiras e os tomates em cubos.
- Refogado:
- Coloque no copo da Bimby a cebola, o alho e o azeite. Programe 5 segundos na velocidade 5 para picar.
- Depois, refogue por 5 minutos, 120ºC, velocidade 1.
- Adicionar os Mariscos:
- Adicione os tomates, o pimentão e programe mais 5 minutos, 120ºC, velocidade 1.
- Acrescente os mariscos (camarão, mexilhões e lulas), o vinho branco e o caldo de peixe. Programe 15 minutos, 100ºC, colher inversa, velocidade 1.
- Cozinhar o Arroz:
- Adicione o arroz e programe mais 15 minutos, 100ºC, colher inversa, velocidade 1. Ajuste o sal e a pimenta.
- Finalização:
- Verifique se o arroz está cozido e se os mariscos estão tenros. Deixe repousar por 5 minutos antes de servir.
- Servir:
- Decore com coentros frescos e sirva quente.