Arroz de Feijão Vermelho
Arroz de feijão vermelho: uma combinação simples, mas cheia de sabor, que traz o aconchego da comida caseira em cada mordida.
Equipamento
- 1 Panela grande
Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco
- 1 xícara de feijão vermelho cozido pode ser enlatado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 4 xícaras de água
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para decorar
Instruções
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados e cheirosos.
- Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos, até que os grãos fiquem levemente transparentes.
- Adicione o feijão vermelho cozido e misture bem.
- Coloque a água, a folha de louro, sal e pimenta-do-reino.
- Deixe a mistura ferver, reduza o fogo e tampe a panela.
- Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a água seja completamente absorvida e o arroz esteja cozido.
- Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por uns 5 minutos antes de servir.
- Decore com cheiro-verde picado e sirva quente.