Arroz de Favas
Arroz de favas: uma combinação simples e deliciosa de arroz soltinho com favas cremosas, perfeito para uma refeição cheia de sabor e tradição.
Equipamento
- 1 Panela grande
Ingredientes
- 1 xícara de arroz de preferência o agulhinha
- 2 xícaras de favas frescas ou congeladas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 xícaras de água quente
- Sal e pimenta a gosto
- 1 folha de louro
- Salsinha picada a gosto opcional
Instruções
- Comece refogando a cebola e o alho no azeite em uma panela grande, até ficarem dourados.
- Adicione as favas e refogue por mais alguns minutos.
- Coloque o arroz na panela e mexa bem, deixando que ele absorva o sabor dos temperos.
- Acrescente a folha de louro e a água quente. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe o arroz cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por cerca de 15-20 minutos, ou até que a água seja completamente absorvida e o arroz esteja macio.
- Assim que o arroz estiver pronto, retire a folha de louro, misture a salsinha picada, se estiver usando, e sirva quente.