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Arroz de Cuxá com Mix de Pimentões

Berenice
Uma ótima receita cheia de sabores para você preparar para sua família, Arroz de Cuxá com Mix de Pimentões.
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Preparo 15 minutes
Cozimento 30 minutes
Refeição Acompanhamento, Entrada, Prato Principal
Culinária Brasileira
Serve 4 Porções

Equipamento

  • 1 Tigela
  • 1 Colher de pau
  • 1 Panela

Ingredientes
  

  • 200 ml de leite de coco
  • 2 maços de cuxá cozidos
  • 4 xícaras de camarão dessalgado e descascado
  • Gergelim branco
  • 4 tomates
  • 4 dentes de alho
  • 1 kg de arroz
  • Pimenta de cheiro
  • Cebola
  • Pimentão vermelho
  • Pimentão amarelo
  • Pimentão verde
  • Limão
  • Cheiro-verde
  • Sal
  • Azeite de dendê
  • Azeite de oliva

Instruções
 

  • Refogue cebola, alho e pimentões até amolecerem.
  • Adicione azeite de dendê, camarão, temperos.
  • Misture arroz, cuxá batido e ajuste sal.
  • Adicione água fervente, tampe e cozinhe por 20 minutos.
  • Finalize com leite de coco.
Etiquetas almoço de domingo, arroz, comida regional, comida típica, confraternizações, cozinha maranhense, cozinha tradicional, maranhão