Arroz Amarelo
O arroz amarelo é a escolha perfeita para dar um toque de cor e sabor vibrante às suas refeições, com aquele gostinho especial de açafrão ou cúrcuma.
Equipamento
- 1 Panela
Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco
- 2 xícaras de água
- 1 colher de chá de açafrão ou cúrcuma
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- Sal a gosto
- 1 folha de louro opcional
Instruções
- Comece aquecendo o óleo ou azeite em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Junte o alho picado e refogue por mais um minuto, até liberar aquele aroma delicioso.
- Adicione o arroz e refogue por alguns minutos, mexendo bem para o arroz absorver todo o sabor.
- Coloque o açafrão ou cúrcuma e misture bem até o arroz ficar uniformemente amarelo.
- Adicione a água, o sal a gosto e a folha de louro, se estiver usando. Mexa bem.
- Deixe a panela semi-tampada e espere a água começar a ferver. Depois, abaixe o fogo e cozinhe até a água secar e o arroz ficar macio, o que deve levar uns 15 a 20 minutos.
- Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.