Almôndegas Vegan
Equipamento
- Tigela
- Frigideira
Ingredientes
- 1 xícara (chá) lentilhas cozidas
- 1 xícara (chá) aveia em flocos
- ½ cebola picada
- ½ cenoura ralada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) cominho em pó
- 1 colher (chá) páprica defumada
- sal e pimenta a gosto
- 2 colher (sopa) azeite de oliva
Instruções
- Cozinhe as lentilhas de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar.
- Em um processador de alimentos, combine as lentilhas cozidas, a aveia, a cenoura, a cebola, o alho, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta. Processe até obter uma mistura homogênea.
- Modele a mistura em almôndegas do tamanho desejado.
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e cozinhe as almôndegas até que estejam douradas por fora.
- Sirva suas almôndegas vegan com um molho de tomate ou outro molho de sua preferência.