Almondegas na Bimby
Saboreie a perfeição gastronômica: almôndegas na Bimby, onde a tecnologia culinária transforma ingredientes simples em uma experiência de sabor inigualável.
Equipamento
- 1 Bimby
- 1 recipiente
Ingredientes
- Almôndegas
- 300 g pão duro
- 100 g leite
- 50 g sobras de pão
- 50 g chouriço
- 500 g carne picada
- 20 g salsa cortada
- 1 ovo
- sal á gosto
- pimenta á gosto
- Noz-moscada á gosto
- Molho
- 100 g cebola
- 1 dente de alho
- 100 g tomate pelado
- 50 g azeite
- 250 g água
- 100 g vinho branco
- sal á gosto
- pimenta moída á gosto
- pimenta á gosto
- Noz-moscada á gosto
Instruções
- Almondegas:
- Comece adicionando o pão ao copo da Bimby e triture por 12 segundos na velocidade 7.
- Reserve o resultado obtido.
- Em um recipiente, coloque o leite e as sobras de pão, reservando a mistura.
- No copo da Bimby, adicione o chouriço e pique por 5 segundos na velocidade 5.
- Acrescente a carne, a salsa, o pão demolhado e programe por 10 segundos na velocidade 7.
- Adicione o ovo, o sal, a pimenta e a noz-moscada e programe por 15 segundos na velocidade 3.
- Retire a mistura, forme pequenas bolas e passe-as pelo pão ralado reservado.
- Coloque-as no cesto e reserve.
- Molho:
- No copo da Bimby, coloque a cebola, o alho, o tomate e o azeite, pique por 5 segundos na velocidade 5 e refogue por 5 minutos a Varoma na velocidade 1.
- Adicione a água, o vinho, o sal e a pimenta e bata por 20 segundos na velocidade 7.
- Coloque o cesto no copo e programe por 20 minutos a Varoma na velocidade 2.
- Sirva imediatamente.