Almôndegas com Purê Fácil
Equipamento
- Tigela
- Frigideira Grande
- Panela
Ingredientes
Para as almôndegas
- 500 g carne moída
- 1 cebola pequena , picada
- 2 dentes de alho , picados
- ½ xícara (chá) farinha de rosca (pão ralado)
- 1 ovo
- sal e pimenta a gosto
- ervas frescas a gosto (salsinha, coentro)
Para o purê
- 4 batatas grandes , descascadas e cortadas em pedaços
- 2 colher (sopa) manteiga
- ½ xícara (chá) leite
- sal e noz-moscada a gosto
Instruções
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, cebola, alho, pão ralado, ovo, ervas, sal e pimenta. Modele pequenas almôndegas do tamanho desejado.
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo e cozinhe as almôndegas até que estejam douradas por fora e cozidas por dentro.
- Enquanto as almôndegas cozinham, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra e amasse as batatas, adicionando a manteiga, leite, sal e noz-moscada.
- Sirva as almôndegas sobre o purê e regue com o molho de sua preferência.